LE MELE DELLA MIA INFANZIA

Mauro Depaolis


LE MELE DELLA MIA INFANZIA
8 mele Marlene
50 gr. di uvetta
50 gr. di mandorle
100 gr. di zucchero
cannella a piacere

Si pelano le mele, si toglie il torsolo.
Devono rimanere intere
Uvetta in ammollo in acqua tiepida
Tagliare le mandorle a striscioline dopo averle pelate.
Mescolare mandorle, uvetta scolata, zucchero e cannella.
Riempire le mele con il composto.
Cuocere le mele in una pentola con burro e acqua, coperte ed a fuoco basso per circa 15 minuti.
Buona merenda a tutti!!

DESCRIPCIÓN

Le mele ripiene sono la mia opera d'arte! Facili da preparare anche per me che sono negato in cucina. Gustose, semplici e adatte a tutti: dal bimbo alla persona anziana. La mela Marlene è quella che si presta meglio alla preparazione.


INSPIRACIÓN

Ciao amici Sono un ragazzo degli anni '50, metodico, abitudinario, amante della scienza e..goloso! Le mele sono sempre state un acquisto per la mia famiglia, in tutte le stagioni. Negli anni 50/60 il reddito familiare non concedeva lussi nemmeno nell'acquisto degli alimentari. Ho imparato ad amare le mele, al naturale, cotte e grattugiate. Ho ricordi bellissimi legati alla mia infanzia. la stufa accesa e le mele che cuocevano.