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Corona di frolla con marmellata

Massimo Trani


Corona di frolla con marmellata
Pasta Frolla:
- Farina 320g
- 2 uova
-100g di zucchero
-80g di olio di semi di girasole
-lievito per dolci
-mezzo limone grattugiato

Marmellata di cachi e mele Marlena
Frullare un chilo di cachi sbucciati e una mela, aggiungere 100g di zucchero, 1 cucchiaino di cannella e cuocere un’ora.

Unire la marmellata e la frolla in modo tale da creare una corona.

DESCRIPTION

Corona di frolla con marmellata fatta in casa di cachi e mele Marlena, alla quale non abbiamo saputo resistere.


INSPIRATION

Mi sono ispirato alla giusta dolcezza della mela Merlena che con la dolcezza dei cachi si sposa alla perfezione.