ELIXIR ALPINO

Carmen Carranza


ELIXIR ALPINO
Ingredientes:
30 ml de licor de pino mugo o Zirbenschnaps
45 ml de zumo de manzana Granny Smith Marlene
15 ml de jarabe de miel y canela
Top Up de vino espumoso seco (Prosecco o Trentodoc)

Elaboración y Presentación:
Preparar el Jarabe de Miel y Canela:
Caliente partes iguales de miel y agua con una rama de canela. Deje enfriar y cuele.
Mezclar la Base:
En una coctelera, combine el jugo fresco de Granny Smith Marlene, el licor de Pino Mugo y el jarabe de miel y canela.
Agitar:
Agregue hielo y agite vigorosamente hasta que la coctelera esté bien fría.
Servir:
Cuele la mezcla en una copa de vino (goblet) o copa de cóctel previamente enfriada, llena de hielo.
Terminar:
Rellene la copa con el vino espumoso seco.
Decoración:
Sirva con una fina rodaja de manzana verde deshidratada y una pequeña rama de pino (o romero) para liberar el aroma alpino al beber.

Beschreibung

Inspirado en la pureza de los Alpes y en la frescura vibrante de la manzana Granny Smith Marlene, el Elixir Alpino de Manzana y Pino celebra la unión entre naturaleza y sofisticación. Un cóctel que combina la acidez limpia de la manzana con las notas aromáticas del pino mugo y la dulzura sutil de la miel, evocando el espíritu del Tirol del Sur y de sus polinizadoras, las abejas, en cada sorbo. Un homenaje líquido a la montaña, a su aire puro y a la armonía entre lo animal y lo humano.


Inspiration

La importancia de la existencia de las abejas, mi manzana favorita que es la variedad Granny Smith Marlene y la belleza del Tirol del Sur.