DESCRIPCIÓN

Marlene è un angelo che si trova nelle foreste per proteggere la natura e gli escursionisti, scocca una freccia che trafigge una gustosa mela verde e spezza la freccia di un bracconiere. Lo spicchio più piccolo è destinato agli animali del bosco che escono incuriositi per osservare la scena, l'altra parte della mela diventa il simbolo della natura coltivata e apprezzata dall'uomo.

INSPIRACIÓN

Estate in Trentino. Immaginarsi la fuga da un ufficio asettico. Trentesimo compleanno di Marlene, come storia da raccontare ai posteri. Robin Hood versione favola per bambini. Sorbetto alla mela verde, un tocco di classe a fine menù. Il sapore della mela verde è deciso, come una freccia sul bersaglio. Tematiche green.